Сорбит — лат. Sorbus (рябина) — натуральный заменитель сахара, содержащийся в плодах рябины, кизила, боярышника, яблоках, винограда и многих других ягодах и фруктах.
Не оказывает никакого влияния на уровень глюкозы в крови. Используется в домашней кулинарии, в напитках, молочных продуктах, при консервировании овощей и фруктов, для приготовления выпечки, варенья, фруктовых салатов, мороженого, десертов.
